Recettes de angela

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GNOCCHI A L'ITALIENNE de: angela

Faites cuire 1 500 kg de gnocchi de pommes de terre (à défaut 400 g de pâtes le même format) à l'eau bouillante salée. D'autre part faites ...

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MOULES FRITES de: angela

Pour 4 personnes : 2 kg de moules 70 g de beurre 3 c à soupe d'huile sel poivre 4 gousses d'ail 100 g de mie de pain de campagne rassis 1 ...

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Morue aux haricots rouges (créole) sublime de: angela

Pour 6 personnes : 600 g de filets de morue ou 1 kg de morue entière séchée 400 g de haricots secs 1 oignon 1 clou de girofle 2 gousses ...

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Cuisiniers du Guide Michelin

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.

Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)

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